|
|
Hongaarse Goulash (slowcooker)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr spekjes
ong 1 kilo rundvlees in stukjes
1 grote gesneden ui
1 groene paprika gesneden
1 rode paprika gesneden
1 blikje gepelde tomaten
ong 250 ml kippenbouillon van blokje
3 grote aardappelen geschild en in stukjes
1/2 pond zuurkool
2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel karwijzaad
zout en peper
zure room(naar wens)
Voorbereiding:
Bak het spek uit in een pan, bak het vlees even aan in het spekvet
Snij de ui en de paprika
Maak het blikje tomaten open
Maak bouillon van een blokje
Bereidingswijze:
Doe in de pot: de ui en paprika, de aardappelen, de zuurkool en daarop het vlees met spekjes. Meng de tomaten met de bouillon en maak de tomaten iets fijn. Voeg hieraan toe de kruiden. Giet dit geheel over in de pot.
Kook ong 8 1/2 uur op low.
Voeg evt op het laatst wat zure room toe.
|
|
|